◆電話:0267-51-5151 ◆ランチ:午前11時30分~午後2時 ◆ディナー:午後5時30分~午後9時 ◆水曜定休

羊の創作仏料理編

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羊の創作仏料理編
羊の創作仏料理編
羊の創作仏料理編
羊の創作仏料理編

本日の勉強会は
山羊肉の試食会で
生後5ケ月の子山羊を
レストランマルシェさんの
料理で食べちゃいました
オーナーシェフの調理方法が
良いのか思ったより食べ易く
4種類の料理を楽しませて
頂きました
◇チョップマスタード焼
◇モモ肉丸焼き
◇ナヴァラン
◇カレー

料理も美味しく食させて
頂きましたが参加された
皆さまに私の知らない
新鮮味を感じました
パン職人 レストランシェフ
家畜改良センター
長野支場の方々
そして
シニアワインエキスパート
ありがとうございました
これからも宜しく
お願いします…♪

コメント

  1. 森の住人 より:

    山羊の乳はたくさん飲んできましたが、ヤギ肉の料理は未体験です。マトン(ラム)に似ているのでしょうか。これも気になりますね。