ブログ ぴんころ御膳
後援会(千曲市)の皆さんバスツアー 地元酒蔵橘倉酒造の見学やぴんころ 地蔵のお参り等々の昼食オーダーを 頂きましたぴんころ御膳の中から 佐久鯉を使ったセットメニューを アレンジして提供…♪ 始めにぴんころ御膳の説明や 私の食育うんちくにお付...
2017-02
ブログ 
ブログ 地産地消を食す宴「2」
食のイベント地産地消を食す宴「2」無事終了…♪今回は市川さん家の豚肉を使った自家製生ハムや冬季限定矢島の凍み豆腐 地元酒蔵橘倉酒造の甘酒立科町酢屋茂味噌 鷹野さん家のりんご ちゃたまやの卵などとにかく地元食材が盛りたくさんで楽しい宴でした‼...
ブログ 送迎付き食事会
送迎付き食事会2月を本日開催晴天では有りましたが身体に突き刺さる様な風吹く中平均年齢８５才をキープするご一行様今日も元気なお顔拝見出来て嬉しかったです少しずつ脱落する人が出ています転倒禁物日常の生活気を付けて下さい☆お料理が柔らかく食べやす...
ブログ 三つ子ちゃんのお誕生日
本日ご来店のお客さまは元気な三つ子ちゃんでした…♪産まれた時は３人で4500g８ヶ月でこんにちは～☺だそうです今日は2歳の誕生日３人で30000gとても元気にアポペンを踊ってくれましたこれからも３人の成長が楽しみですパパ&ママ今日はご来店あ...
ブログ 〃地産地消を食すランチ〃「2」
冬季限定矢島の凍み豆腐を使った食のイベント地産地消を食すランチ大好評で参加者29名無事終了甘酒生産者の橘倉酒造さんや矢島凍み豆腐生産者の小泉さんそして佐久市農政課から３名始めに私のうんちくを聞いて頂いた後橘倉酒造の井出社長にご挨拶と乾杯をお...
ブログ 珍客ご来店
最近気付いたんですが店舗のバックヤード土台にだぶんコウモリだど思いますが？この場所で冬眠って有りますか？誰か教えてください…♪
ブログ 送迎付き食事会「2」
第2金曜日の送迎付き食事会「2」が本日開催されました今回は既存のグループに平賀地区からチョッピリ若めの７名参加で総勢20名でした初めに食事会の趣旨を聞いて頂き送迎の所要時間にご理解を求めいざ〃スタートあっちこっちで話が盛り食べたり 聴いたり...
ブログ 嬉しい〃贈り物
横浜のKさんから嬉しい〃贈り物を頂きました菓子コンクールで最優秀賞受賞の-クルミッ子 -焼酎屋のぼんぼんありがとうございました外は雪が舞い寒さ見に凍みる中早速竹炭焙煎珈琲で美味しく頂き身も心も暖まり幸せです…♪
ブログ 本日のまかない
森の住人さんから以前頂いた薫製魚と塩ゆでキャベツを使った塩味のパスタが本日のまかないでした…♪神わざとも言える塩加減と水分活性そして絶妙の温薫で作られた薫製魚特に大物は〃しっとり〃モッチリ〃美味しくゴチでした (^〇^)