ブログ 腸粉(チョウファン) 私が担当する米粉入りパリパリゴマ団子と腸粉の 公開レシピ用冊子の写真撮影会が21日にあり 長野市のパートナーくぼたさんのスタジオに お邪魔しました久しぶりに腕利きのカメラマンを 見た事や県調理師会役員.事務局の配慮で撮影と 何となく試食が無... 2020.10.23 ブログ
ブログ 薪ストーブ 今年は早々薪ストーブの煙突掃除をする事が 出来ました昨年は煙突掃除のタイミングが合わず 掃除もせず危険な状態でひやひやシーズンを 過ごしてしまい反省…♪ 今回もクレーン車の操縦は依田鉄工所社長にお願い しました吊り荷の上に水を満タンに入れた... 2020.10.14 ブログ
ブログ 光莉(ヒカリ)ちゃん 佐藤さん家の次女光莉ちゃんのお食い初めが昨日 行われ神社お参り後の宴をオーダー頂きました お施主さんの希望で鯛の料理と言う事で…♪ 私達も光莉ちゃんが元気に成長して欲しいと願い 天然鯛の蒸しスープ〔清蒸鯛魚〕を用意させて 頂きました 2020.10.12 ブログ
ブログ 奨励賞(漆芸作家 伴野 崇) 何かと縁が有る漆芸作家伴野崇さんが 日本最大公簿の日本伝統工芸展で奨励賞を 受賞しました…♪ おめでとうございます 更なる飛躍お祈り 致します 2020.10.10 ブログ
ブログ オリジナルごま団子 従来米粉を使ったごま団子は難しいとされ タブーでした…♪ ところが当店2世と共同開発で成功しました 上伊那産の白.黒むき胡麻と佐久市産五郎兵衛米の 米粉でコラボレーションしたごま団子が一般普及 される様に近々レシピは公開される予定です 2020.10.06 ブログ