ブログ 冬期限定‐ロコモコ丼
本日のまかない…♪‐卯の花ハンバーグ チリソース餡掛け丼‐ 〃ロコモコ丼〃 矢島凍み豆腐の おからを使った卯の花ハンバーグに 温泉卵を添えロコモコ丼 ♪♪チリソース餡掛けで 中華風 (^-^))＊チリソース アレンジ色々っ...
2014-02
ブログ ブログ 燻香パスタ
本日のまかない…♪‐生ハムの燻香パスタ‐自家製生ハムと雪の下キャベツえのき茸を使って アッサリ!!自家製生ハムの燻香と塩気雪の下キャベツの甘味アクセントに えのき茸のシャキ2感とにかく 美味しかったです 燻香 デビュー しちゃおう...
ブログ ミーセン倶楽部の仕事
子育て情報誌 mamamo 佐久平版 特集キッズ〃うどん佐久平調理師会 ミーセン倶楽部が開発した くま笹ミーセンと 米粉入り若鶏の唐揚げを使ってmamamoとコラボレーション!!子育て支援メニューが登場しました‐くま笹ミーセン クリー...
ブログ 送迎付き食事会
送迎付き会が本日予定通り開催されました 大雪の後遺症なのか 何時もより少なく 19名でした参加されたお客様 お足元悪い中ありがとうございましたお歳を召しているからこそお洒落に料理を召し上がって頂きたいと思い本日は少し若向きの献立にしてみまし...
ブログ ナポリタン
本日のまかない…♪‐ナポリタン‐懐かしい 昭和のナポリタンを少しクリーミーにして!!平成ナポリタンに!?(笑)イタリアン ブーム到来で料理のスタイルがずいぶん変わりました
ブログ むしり葱タンタン
本日のまかない…♪‐むしり葱タンタン‐鶏中抜き むしりと自家栽培の 長葱を使った 葱ラーメンスープは 白ゴマにラー油を練り込んだ 芝麻醤湯 芳醇なピリッ辛にむしりと長葱に豆板醤 葱油で合えてトッピング 相性バツグン 美味しく頂きました
ブログ プロゴルファー岡村咲
プロゴルファーの 咲ちゃん今シーズンは絶好調 !! ‐咲き誇れ‐頑張って活躍して下さい…〃皆さんも応援お願いします
ブログ えび入ワンタン麺
本日のまかない…♪‐えび入ワンタン麺‐ワンタンは 雲を呑む〔雲呑〕と書きます当然 食感は ふわふわ スルッ 〃スープに溶け込むワンタンと麺を絡ませて ふわふわ スルッ っと食べちゃいました…♪♪♪何故か隣りに 野菜チャーハンこれも一緒に頂き...
ブログ 塩茹キャベツと鯖缶のパスタ
本日のまかないは‐塩茹キャベツと 鯖缶の餡掛けパスタ‐ ・パスタをボイル 上がり間際に キャベツもボイル・生上げパスタとキャベツに 鯖缶を汁ごと混ぜる・塩 胡椒で味を整え 皿に盛る・チキンスープで塩餡掛け キャベツのしゃき2感と鯖缶の...
ブログ キャディーOB会
私が以前に勤務していたゴルフ場のキャディーOB会が 本日有りました大雪の後で道路事情も悪いのにも関わらず該当者16名中11名の参加でした久し振りの再開に花が咲いた様です当時のキャディーマスターは現在 小海町で さすらいのハンターをしていて野...