2021-01

矢島凍み豆腐を作る工程で生豆腐をカットするその際に 出た手くずを地元ではこばっちょと言っています...♪ その貴重なこばっちょを頂いたので早速煮物にして 美味しくｺﾞﾁでした🙇 ☆真由美さんご馳走さまでした

長野県農政課と県調理師会のコラボレーションで 長野県開発４種の粉をテーマに作る粉もの冊子が 昨年仕上がりました 県内から４名の代表と長野県調理師会役員２名の オブザーバーで無事完成...♪ 何かと板挟みになった事務局さんお疲れ様でした🙇 ※...

abn長野朝日放送２月６日オンエアーの 信州スゴヂカラ（10:45）で矢島凍み豆腐の取材が 有り信源豆腐.金子代表が紹介され当店もオマケで 登場させて頂きました...♪(笑)

浅科商工会の新企画であさしなティクアウトを年末に 佐久市全域にチラシを入れて頂きました 浅科には飲食店が５店舗内１店舗はコロナ禍対策で 休業中にも関わらず30000部のチラシです ネットで全メニューが確認 出来るはずなのに今回は特選ステーキ...

2021 本年も宜しくお願い致します お陰様で今年も立派なお正月飾りが出来ました...♪ -　友禅染作家生駒暉夫さんの墨絵 〔コロナ禍に立ち向かう牛〕 -　横浜樫井さんが端正込めて作った鬼柚子 〔石亭にも鬼柚子が届けられているそうです〕 -...