ブログ 信州横浜倶楽部
長野県と横浜市を結ぶ友好団体信州横浜倶楽部の皆さんがご来店〃長野県の阿部知事が横浜市副市長の時に互いが世話に成った人たちが阿部知事に恩返しを考えてまずは話題の野生鳥獣害の(ジビエ)で何か協力をと考え早速のジビエ料理試食会を実行して頂きました...
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ブログ ブログ 薪ストーブ
浅間山や列島にも冬将軍到来そろ2薪ストーブが活躍するシーズン安心安全に薪ストーブライフを楽しむマナーの煙突掃除を本日行いました…♪相変わらず傘が重い為にクレーン車を使用〃今シーズンは森の住人さんにご尽力頂いた欅を燃やして薪ストーブライフをお...
ブログ 自家製生ハム
自家製生ハムを今回から立科町(市川さん家)の豚肩ロースで作ることにしました肉質ok 色ok 臭気無し熟成後のスモークが楽しみです…♪
ブログ ぴんころ御膳
東御市のデイサービスTさんからオーダーを頂きました10月30日 11月6日の2回ご利用です車椅子の方独歩方職員合わせて２日間で48名ぴんころ地蔵をお参りしてぴんころ御膳を食べて何時までも元気でいて下さい…♪○ サラダ○ 佐久鯉唐揚げ甘酢餡掛...
ブログ X’mas若どり丸揚げ
お待たせしました‼X'mas若どり丸揚げ〃18回目のtaketonboビックイベント今までの経験や改善を生かしレベルアップで今年も頑張ります楽しいX'masをお考えのお客さま数量に限りが有りますお早めのご注文をお願い致します詳細は画像で確認...
ブログ 薪ストーブ
今日は定休日〃午前の店舗床ワックスがけは業者の手違いでキャンセル？午後はストーブの薪割り作業〃軽トラにチェンソーを積んで現場に直行 少し前に切り倒されたどんぐりと桜の木そしてちょっぴり虫食いの赤松…♪広葉樹は45cmに玉切りして持ち帰りまし...
ブログ 本日のまかない
森の住人さんから頂いた燻製と塩熟キャベツそして自家栽培の大根おろしであっさりパスタが本日のまかないでした…♪ふっくらとした燻製美味しく頂きましたご馳走さまでした‼
ブログ 地産地消を食す宴「10」
地産地消を食す宴「10」二段本日無事終了今回は蓼科牛生みの親で当時畜産技術員の岩下さんにご参加頂き蓼科牛の誕生悲話や苦労話を聞いたりしました‼その流れで乾杯のご発声と共にスタートちゃたまやブラウンエッグファームから社長含め明るいスタッフ5名...
ブログ 御代田の美人妻会
月例御代田の美人妻会の皆さんが本日ご来店今回は全員参加の6名です誰かがうっかりでちょっぴり遅刻でも話も笑顔も満開いつも2元気をありがとうございますこれから寒暖の差が気になる季節ですくれぐれもお身体ご自愛ください○ 大根とホタテ貝のサラダ○ ...
ブログ １１月１７日地産地消を食すランチのお知らせ〃
taketonboイベント地産地消を食すランチを１１月１７日12:00から開催致します詳細はブログ画像でご確認お願いします