◆電話:0267-51-5151 ◆ランチ:午前11時30分~午後2時 ◆ディナー:午後5時30分~午後9時 ◆水曜定休

グルメ情報誌KURA取材

グルメ情報誌KURA取材
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信州グルメ情報誌KURA2月の
取材が有りました
長野県の紹介でジビエマイスターの
認定が有りジビエ料理が提供出来る
店舗を一部紹介と言うことでした
今回は信州ジビエマイスター登録
メニュー鹿肉粕漬け柔らかロースト
と鹿肉入りジャージャンミーセンを
カメラマンの池田さんに取材して
頂きました
たしか18年前の取材時も池田さん
でした(笑)…♪

コメント

  1. 森の住人 より:

    埼玉、山梨にいた時は、熊、イノシシ、鹿など、かなりの頻度で食べていました。ただし、貰い物なので自己流の料理(味付け)で食べていました。ジビエマイスターの料理を食べてみたいです。これらは、メニューにに載っているのですね。2月号の「KURA]も楽しみです。