おいしい信州ふーど「風土」活用セミナー

本日茂来館にお邪魔しました
農業改良普及センター主催の
おいしい信州ふーど活用セミナーに
佐久平調理師会から８名が参加で
セミナーの昼食兼ご提案試食会が
行われました
提案料理は５品地産地消と旬の食材を
一工夫でおもてなし…♪　いい感じでした
試食の際に農村医学研究所の柳沢先生から
佐久平調理師会が携わった花咲長寿レシピの
紹介や〃健康一番〃の話で盛り上がり
ありがとうございました‼
携わったスタッフの皆さんお疲れ様でした

◎ 信州大王イワナと乾燥プルーン甘酢餡掛け

◎ 信州大王イワナたたきサラダ仕立て
　　　　　　　林檎