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甘酒杏仁豆腐

甘酒杏仁豆腐
甘酒杏仁豆腐
甘酒杏仁豆腐

甘酒杏仁豆腐の試食勉強会を28日中華レストラン竹とんぼで行いました‼
出席者は佐久総合病院栄養課で働く管理栄養士と事務局の5名です
長寿の里佐久プロジェクト
医福健食農連携事業
花咲く長寿 共同開発レシピと
なが~い名前ですが
甘酒は夏のインゲルとも言われる良さと地産地消を兼ねた
開発で甘酒杏仁豆腐が誕生
しました
二種類の試食であ~でもない
こ~でもないの2時間でしたが私の思っていたレシピに
落ち着きほっと一息
皆さん食に係わる
さすがプロって感じでした‼
今後の歩みが楽しみです…♪

コメント

  1. 美食泥棒 より:

    甘酒杏仁豆腐簡単レシピ
    材料
    甘酒500g 粉寒天2g 杏仁霜3g 砂糖8g
    植物性生クリーム100cc 牛乳100cc
    作り方
    粉寒天、杏仁霜、砂糖を少量の牛乳で混ぜ
    溶かす
    残りの材料を加え混ぜながら70度位迄加熱
    器に移し冷却完成…♪

  2. yuka より:

    甘酒の杏仁豆腐、新食感、不思議なデザート
    美味しかったです、また伺います

  3. akiko より:

    シェフこんにちは
    甘酒杏仁豆腐簡単レシピ作ってみました
    私的には上手く出来たのですがプロの
    甘酒杏仁豆腐とは違いました
    近々勉強に行きます

  4. akiko より:

    シェフこんにちは
    甘酒杏仁豆腐簡単レシピ作りました私的には上手く
    出来たのですがプロの甘酒杏仁豆腐とは違います
    近々勉強に行きます

  5. 介護名人 より:

    私達は佐久市内の介護施設で働く栄養士です
    最近では甘酒杏仁豆腐に白桃を刻んでトッピングしたり
    ブルーベリーをジャムにして掛けたり甘酒杏仁豆腐の
    イメージを変化させて提供する事も有り人気の1品です

  6. 佐久平介護支援センター 佐藤 より:

    何時もお世話になっております
    佐久平介護支援センター佐藤です
    先日甘酒杏仁豆腐をレシピ通り作っても
    固まらない話しをしましたが何度か
    挑戦で成功しましたありがとうございました

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