佐久平調理師会-しなの食大学

長野県調理師会佐久平支部
主催のしなの食大学が
６月に９日 中華レストラン
竹とんぼ で開催されました
今回のテーマは
◎ヘルシー&創作中華を食す講習会

コース料理でも
カロリー730kcal
塩分4g
うす味やボリュームに不満を
感じさせない一工夫

◇サクッとうす味
みんなでキャンペーンを
中心に成って働き掛けている
保健所長のお話を聞かせて
頂いたり
◇信州３つの星レストランの
登録増強に奮闘している
係長のお話を聞かせて
頂いたり
ありがとうございました
充実した しなの食大学が
出来た事厚く御礼申し上げます

参加されたお客様からは
ホッとするお言葉を頂き
仕事の達成感にちょっぴり
したりました…♪

調理師会事務局やスタッフの
皆さんお疲れ様でした…♪

-黒ごまミーセンのサラダ
-小籠包(コラーゲン入り )
-塩ゆでキャベツの
生ゆば玉子とじ
-鮎甘酢あんかけ
-ササミの黒酢マリネ
-エビと卯の花
ヘルシースティック
-白粥(五郎兵衛米 )
-グラス杏仁豆腐