佐久平調理師会主催の
しなの食大学が14日に
開催されます
今回のテーマは
〃清流で育まれた佐久鯉を
創作中華で食す〃講習会
以前から比較すると消費の
減少が気になる鯉料理です
佐久を代表する自慢の食材を
地産地消とペアデビュー
未来に連なる料理を
創作しました…♪
‐佐久鯉薄造り（鉄刺風）
‐五郎兵衞米 米粉パンと
佐久鯉のカルパッチョ
‐佐久鯉の燻魚
‐秋野菜と佐久鯉の辛子炒め
‐米粉パンと佐久鯉のカナッペ
‐五目野菜と佐久鯉の
甘酢餡掛け
‐佐久鯉のチャーハン
‐季節のデザート
愛情込めて作ります
ご期待下さい( ￣▽￣)…♪
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