旬〃いただきました | レストラン竹とんぼ

大好きなたらの芽を
頂きました
しかも最高の状態で手元に
届く様に…♪♪♪

水を含ませたリードを添えて
お心使いと愛情頂きました

さっそく脇役に一夜干しの
いか天を添えて
夕食に頂きました

旬の香りご馳走様でした…♪

優希より:

こんばんは♪シェフさん！
旬のものは
旬に食する！
季節を感じる事ができて
いいですよね♪
美味しそうに揚がった
天ぷらで****
届けてくれた方も
大満足されたことでしょう♪
これからの季節
自然のエネルギーを
沢山吸収したいですね♪

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森の住人より:

たらの芽、山菜の王様と云いますね。素材も素晴らしいですが、天ぷらもすごいですね。これも、素材を知り尽くした竹内さんならではと思います。山菜の素晴らしい所は、「旬を食べる」ということですね。今、野山は、天然のスーパーマーケットですね。

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