今日は水曜定休日なので
ブログも定休と思ったが…♪
皆さんに お知らせ有ります
佐久平調理師会
ビックイベント 信濃食大学が
14日開催されます
その前菜にお出しする
スモーク信州サーモンが完成
しました
薫り 色艶 塩加減 などかなり
ハイレベルです(⌒‐⌒)
佐久平調理師会から案内を頂いた
仕事なので
調理師会の名を汚す事が無い様に
頑張りたいと思います…♪♪
佐久平調理師会
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コメント
竹内シェフ、お世話になります。
そして、どんな時でも、完璧なものを
追求する姿勢、素敵ですね！
今回は調理師会よりご無理なお願いも
聞き入れてくださり感謝しています。
明日は「しなの食大学」に参加して
下さる方が満足の笑みを見せてくださること
間違いないですね！
本当に、ありがとうございます。
明日のお料理を楽しみにしています。
南部町では絶対出来なかった「冷燻」、美味しそうです。春になったら魚釣りを再開と思っていますが、温燻しか出来ません。この見事なスモークは、「シェフの腕」と「信州の気候」との合作ですね。