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自家栽培の夏野菜も終盤野菜たっぷりのナポリタンが本日のまかないでした…♪

月例の送迎付き食事会が本日開催されました当日キャンセルも有りながら参加者２５名の大盛況でした大半の人が足腰痛を抱えての参加本当に有難いです最近はお料理も土坪にはまり味付けや工夫に優しさを感じて頂ける様になり やりがえが有ります　ガンバろうっ...

踊りやお稽古事に長年使った道具を供養する塚を鋳造会社の会長であり藤間流の顧問が2012年に立てました今年も供養の式事が有り式事後の慰労会をtaketonboが承りその際の引き物として◇石ころの花留め顧問から私も一つ頂き早速田んぼの土手から採...

田中さんが取れたてのチンゲン菜を持って来てくれました早速まかないでゴチです〃◇チンゲン菜とベーコンの塩パスタ◇チンゲン菜入りのサンラーミーセン新鮮なので甘くてみずみずしく美味しかったです

畑違いの まるやまさんが畑で野菜を作っています自動車の部品を作る仕事の合間にこだわりの野菜〃本日ご来店の際にキャベツを持参甘くて柔らかかったのでクリーム煮を食べて頂きました残りのキャベツはまかないでご馳走さまでした

御代田美人妻会月例食事会が８日に開催されました相変わらず皆さん元気！今日もパワー頂きました料理やコーヒーの出し方何時もとスタイルが変わると厳しいチェック入ります我が家って感じ〃◇四種冷菜◇小籠包 コラーゲン入り◇蟹と白菜クリーム煮◇佐久鯉甘...

月例の食事会が９月29日に開催されました当日のキャンセルも有りましたが参加者２７名でした皆さん元気ですが回数重ねるごとに感じる脚腰の衰え今回は特に感じました今後も心地よく参加ご利用頂ける様に細心の配慮をして行きたいと思いますもっちゃん　宮地...

本日は森の住人さんのご厚意で薪割りの日でした夜行性なのでスタートはほぼお昼からさすが森の住人さん素早い作業ベテランって感じでしたあいにくの雨降りで薪割りは中断ですが 思った以上にはかどった様子〃その後は楽しいランチOFFなのでかんたんメニュ...

羊と山羊の違い！？飼育も用途も違うのでかなりの違い有りそうですが試食に参加された皆さんは山羊に一番近い家畜は羊って私も含め先入観有りそうでした一般流通はまだまだ先と言う事ですが取り扱い易い食材らしいので将来が楽しみです24日は宜しくお願いし...

本日の勉強会は山羊肉の試食会で生後５ｹ月の子山羊をレストランマルシェさんの料理で食べちゃいましたオーナーシェフの調理方法が良いのか思ったより食べ易く4種類の料理を楽しませて頂きました◇チョップマスタード焼◇モモ肉丸焼き◇ナヴァラン◇カレー料...