地産地消を食す宴「4」第二段も
皆さんのお陰で大盛況〃無事終了
しました (25日27名 28日20名)
飲食＋αを求められる外食産業に
新鮮な風を肌で感じました
ベンジャミン&クリステルさん
感謝2ですありがとうございました
参加されたお客様も突然の指名を
受けた人もみんなが宴の主役…♪
これからも未来に向けた創作料理の
開発や楽しい事探しに精進します
– 押し豆腐とベーコンのサラダ
(矢島いきいき会.信州ハム)
– 名残凍み豆腐入り卵豆腐
(矢島凍み豆腐.ちゃたまや)
– 佐久鯉りんご味噌バルーン焼き
(酢屋茂味噌.鷹野りんご園.斉幸)
– 豚バラ角煮蒸しパン添え
(ヤマイチファーム)
– 梅干しと銀杏の天ぷら
(国産)
– ブロッコリーとシーフード塩炒め
(エンドレス)
– 筍ごはん(25日)
(樫井さん家.五郎兵衛米)
– 五郎兵衛米白粥(28日)
(平安産業)
– ソフトクリーム 抹茶塩
(長門牧場.エンドレス)
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