「しなの食大学」
「佐久地域おいしい信州ふーど(風土)」
共有発信事業の佐久地域〃食の魅力〃セミナーが
本日開催されました
おいしいふーど登録店、一般募集、調理師会員
合わせて参加者38名
調理師会支部長、佐久地方事務所の挨拶に続き
私のうんちくとお料理の説明でスタート
今回は９月１日に長野県知事を含め関係者70名で
お披露目試食会をしたばかりの信州大王イワナの
登場です
〃食の魅力〃セミナーとしては新鮮情報を
美味しく届けたく信州大王イワナで２品
野菜を沢山召し上がって頂きたく一工夫
最後に地元酒蔵の甘酒を使った杏仁豆腐も
バカウケでアット言う間の一時でした‼
締は参加者を代表して花里信彦さんの
コメントで終了…♪
スタッフの皆さんお疲れ様でした
○ 信州大王イワナのカルパッチョ
○ ロロン南瓜
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