本日のまかないも
野菜たっぷりの丼めしでした
蒸し鶏 塩熟キャベツ 豆腐
ズッキーニ 五郎兵衛米 の
ベストマッチを
天然焼き塩の塩餡掛けで
美味しく頂きました…♪
塩〃大好き…♪
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本日のまかないも
野菜たっぷりの丼めしでした
蒸し鶏 塩熟キャベツ 豆腐
ズッキーニ 五郎兵衛米 の
ベストマッチを
天然焼き塩の塩餡掛けで
美味しく頂きました…♪
コメント
朝晩、涼しくなりましたね。何時も、まかないに涎をこぼしそうです。天然焼き塩の塩餡掛け、塩でずいぶん味が変わるのでしょうね。精製塩を使わなくなって、もう40年位になります。燻製に使って、塩味がとんがっているのと、傷みやすいので、ミネラルの入っていない精製塩はダメだと知りました。天日塩、藻塩塩、岩塩、湖塩等々、いろいろ試してきました。