熟成佐久鯉カルパッチョ

テレビ信州ゆうがたget佐久特番の取材が本日
有りました
前菜.メイン.デザートの流れで竹とんぼは前菜を
担当します…♪︎
佐久鯉薄造りや鯉丸揚げも候補に有りましたが
今回は熟成佐久鯉カルパッチョこれぞ前菜のご案内
です
本日の食リポはテレビ信州の○○様で当店の常連様
でした（５月２９日オンエアーをお楽しみに）