復活長崎皿うどん

私がゴルフ場勤務の時オーナーから長崎皿うどんが
食べたいとリクエストされたのでその年の社員旅行を
長崎周辺旅程で決行しました…♪︎
現地タクシー運転士に名店を数店舗案内して頂き
試食や勉強で夜の長崎繁華街をフラフラ(笑)
早速信州風にアレンジした皿うどんをオーナーの
食卓で試食　結果は大成功
その後オーナーからの提案でゴルフ場レストランの
メニューにどうかな～と言われレギュラーに追加
メンバー&ビジターからも大人気でした
その皿うどんが更にレストラン竹とんぼ風にアレンジ
されランチメニューで復活します