三浦さんちのズッキーニ

佐久市の三浦さんが、地中海野菜のズッキーニを47種類栽培しているそうです！今回5種類を試食で頂きました、グリーンパンツを使って懐かしいナポリタンと季節野菜のピリ辛炒め、胴短縞入で酢豚を作って見ました、三浦さんは、＊俺のズッキーニNo.1と言ってましたが確かに美味しいです！甘味も有り、柔らかいけどしっかりとした存在感、プロの料理人から見ても使い易い事がありがたいです、明日も試作にチャレンジします!!