日本養殖新聞（取材）

佐久市農政課からの依頼で主に
養殖業界を対象に掲載している
日本養殖新聞の取材が有り今回は
養殖鯉と言う事で熟成佐久鯉の
料理２品をご案内しました…♪
〃熟成佐久鯉カルパッチョ〃
〃熟成佐久鯉甘酢餡掛け〃