ブログ 〃地産地消を食すランチ〃「2」
冬季限定矢島の凍み豆腐を使った食のイベント地産地消を食すランチ大好評で参加者29名無事終了甘酒生産者の橘倉酒造さんや矢島凍み豆腐生産者の小泉さんそして佐久市農政課から３名始めに私のうんちくを聞いて頂いた後橘倉酒造の井出社長にご挨拶と乾杯をお...
ブログ
ブログ ブログ 珍客ご来店
最近気付いたんですが店舗のバックヤード土台にだぶんコウモリだど思いますが？この場所で冬眠って有りますか？誰か教えてください…♪
ブログ 送迎付き食事会「2」
第2金曜日の送迎付き食事会「2」が本日開催されました今回は既存のグループに平賀地区からチョッピリ若めの７名参加で総勢20名でした初めに食事会の趣旨を聞いて頂き送迎の所要時間にご理解を求めいざ〃スタートあっちこっちで話が盛り食べたり 聴いたり...
ブログ 嬉しい〃贈り物
横浜のKさんから嬉しい〃贈り物を頂きました菓子コンクールで最優秀賞受賞の-クルミッ子 -焼酎屋のぼんぼんありがとうございました外は雪が舞い寒さ見に凍みる中早速竹炭焙煎珈琲で美味しく頂き身も心も暖まり幸せです…♪
ブログ 本日のまかない
森の住人さんから以前頂いた薫製魚と塩ゆでキャベツを使った塩味のパスタが本日のまかないでした…♪神わざとも言える塩加減と水分活性そして絶妙の温薫で作られた薫製魚特に大物は〃しっとり〃モッチリ〃美味しくゴチでした (^〇^)
ブログ 〃地産地消を食す宴〃「2」
２月食のイベントをお知らせします〃地産地消を食す宴〃「2」を２月２４日に開催致します立科・市川さん家の豚肩ロースを使った自家製生ハムを前菜そして冬だけ生産の矢島凍み豆腐など2お楽しみ盛りだくさん詳細は画像で確認お願いします
ブログ グルメ情報誌KURA取材
信州グルメ情報誌KURA２月の取材が有りました長野県の紹介でジビエマイスターの認定が有りジビエ料理が提供出来る店舗を一部紹介と言うことでした今回は信州ジビエマイスター登録メニュー鹿肉粕漬け柔らかローストと鹿肉入りジャージャンミーセンをカメラ...
ブログ 送迎付き食事会
月例送迎付き食事会１月を本日開催しました寒さ厳しく足元悪いにもかかわらず25名のご参加でした新年明けて一つ加齢一分の人達物分かりが少し悪く成ったような感じ(笑)でした …♪今回は金井さんから差し入れのミカンと皆さんにお世話に成ったり元気を頂...
ブログ 福柚子のグラッセ風
横浜のKさんから頂いた福ゆずを鏡開きの後残りのゆずと合わせてグラッセ風に家内が創作調理しましたふっくらと美味しくゴチです…♪お正月にご来店されたお客さまとも福ゆず談義に花が咲き今年も福&福良い年に成りそうです横浜Kさんありがとうございました
ブログ 甘酒杏仁豆腐無料サービス
甘酒杏仁豆腐をより多くの人に知って頂こうと思い冬季限定企画をしました…♪地元酒蔵橘倉酒造さんが井戸水と米糀だけで作った美味しい甘酒を使った ☆甘酒杏仁豆腐(カップ)をご来店お食事をされたお客さまに無料サービスをさせて頂きます期間 1月20日...