地産地消を食す宴　忘年会

〃12月食のイベント〃
地産地消を食す宴忘年会を
お客さま12月は多忙なので
8日と15日の２日間で開催しました
初日は豚肉の生産者市川さんや
塩熟野菜のエンドレスさんもご参加
丸山さんに塩の説明をして頂き
有意義な勉強食事会でした‼
２日目はなぜか横綱級ばかり集合
大騒ぎな食事会でした　(笑)…♪

コカリナ専属奏者の小山さん今日も
素敵にありがとうございました‼

○鹿肉粕漬けローストサラダ風
　　　　　　　　　　(ジビエ)
○市川さん家の柔らかヒレカツ
　　　　　　　　　　(立科産)
○佐久鯉と根菜の辛子炒め
　　　　　　　　(大森さん家)
○矢島豆腐と地葱の田楽
　　　　　　(矢島いきいき会)
○塩茹でキャベツ生ゆば卵とじ
　　　　　　　　　(塩熟野菜)
○梅干しと銀杏の天ぷら
　　　　　　　　　(佐久市産)
○お粥　　　　　(五郎兵衞米)
○いも羊羮　　　　(自家栽培)