恒例５月８日弁天様

今年も恒例５月８日弁天様の後引き会食オーダーを
頂きました…♪︎
数年前に竹とんぼの創作料理でもある佐久鯉薄造りを
お披露目させて頂きました
その後毎年佐久鯉薄造りを追加料理でオーダー頂く
様に成りました
海から一番遠い佐久市で河豚刺と同じように鯉を
食したらと思い開発した料理です
（鱗せんべい.皮湯引き.身薄造り）