野沢菜入り天津麺 | レストラン竹とんぼ

本日のまかない…♪

〃野沢菜入り天津麺〃

信州野沢菜も3月半ばになると
古漬の香りが強くなり色の変化も
悪化後は塩抜きをして煮付けが
信州スタイル！

野沢菜と卵を合わせて天津麺 !!
醤油ラーメンに野沢菜の香り
酸味が卵と良く絡みベストマッチ

福寿草と出会って２日目…♪
あまり変化は見られません♪♪♪

memory より:

おはようございます。
野沢菜を使うと
信州****って感じ
100%ですね♪
野沢菜入り天津麺
まさに、信州ならでは*****
本当に竹とんぼさんの
ま*か*な*い*
たのしみです♪

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