信州ジビエマイスター | レストラン竹とんぼ

信州ジビエマイスター !!
養成講座第二が3月3日に開催

私は信州が漬物宝庫で有り
何処にでも実在する
抜け粕をリサイクル出来たらと
思い

‐鹿肉粕漬柔らかロースト…♪
を提案しました

鹿肉中心部の温度にこだわり
ピンク色に仕上げています

アレンジ色々出来たら
楽しいかと思い…♪♪

隠れファンより:

こんばんは♪
信州ジビエマイスター
養成講座***お疲れ様です！
何処にでもある
抜け粕の利用リサイクル
とっても嬉しい一品ですね
鹿肉粕漬けやわらかロースト
いただきましたが、
臭みもなく美味しかったです！♪
お忙しいとは思いますが
頑張ってくださいね♪

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