皆さん…♪雪かきお疲れ様でした
矢島凍み豆腐の おから を使って
卯の花ハンバーグを作りました
各種挽き肉に下味（塩、コショウ、酒）
を入れ 粘りが出るまで練る
全卵と片栗粉を加え更に練った
物と おからを混ぜる
特に基本は無いが 次の調味料で
味の調整をします
牛乳で浸したパン粉、塩、コショウ
砂糖、ケチャップ、ソース、
酒又は白ワイン、
シュレットチーズ、他
今回は凍み豆腐を使用しますが
通年入手出来る食材なので
ヘルシー感を求める人
食事制限が有る人…♪などには
Best‐select
皆さんも挑戦して(^-^)
ご意見をお聞かせ下さい…♪
コメント
シェフさん こんばんは♪
昨日は久々に大雪でしたね
雪かきお疲れ様でした(＾◇＾)
卯の花ハンバーグ････(^^♪
めちゃめちゃヘルシー感
たっぷりですね！
作り方も詳しくアップ
してくれてあって
早速･･挑戦してみたいと
思います♪ がんばる･･･ぞ！
写真の雪景色きれいですね♪