萱（蕎麦料理處）

本日の勉強会は千曲市の蕎麦料理處
“萱”さんにお邪魔しました
数々の気遣いあるお料理や土産品に堪能…♪︎
萱さんと竹久夢二さんは深い所縁が有り
蔵の一部を竹久夢二資料館にしています
蕎麦談議のまえに蔵で先ずは勉強会(笑)
蕎麦つゆは立科町酢屋茂さんの醤油を
使っている情報は聞いていました
香り際立つ絶品と美味しい十割蕎麦が
ベストマッチで勉強になりました