元祖…生そばパスタ

最近は、くま笹ミーセンの普及に力が入り、｢生そばパスタ｣の情報が少なかったですが、｢元祖・生そばパスタ｣は元気です！
13年前、英国式庭園に移転した時、記念の逸品として開発された料理です！

・セモリナ粉と信州のそば粉を合わせて生麺を打ち、焼き塩と自家制のネギ油で下味を付けて、味付けも3種類の中からチョイスできます。
信州の味噌とくるみを使った生ドレッシング
大根おろしの和風味
紀州の梅干しを使った梅じそ味

写真は梅じそ味と、本日のまかないで鯖缶と大根おろしのオリジナル!!　まかないの一押しで納豆味もあるんですよ。