卯の花揚シューマイ甘酢あんかけ

矢島凍み豆腐の卯の花を使ったシューマイはお陰様で毎年好評を頂いてますが、今回は揚げシューマイ甘酢あん掛けにしました、大豆のたんぱく質は摂取できなおかつヘルシー女性好みの逸品として活きたいと思います。

南部町より:

2013年3月11日 11:35 PM

矢島の凍み豆腐、なんと美味しいことでしょうか。これを知るまでは、乾燥高野豆腐を食べていましたが、まったく別物ですね。冬、凍み豆腐のメニューが出るのが楽しみで、春、これが消えてしまうのが残念です。
ところで、今日はご馳走様でした。１０年もしいたけを作ってきましたが、あんな食べ方をしたのは初めてでした。自分の作っているしいたけが、「こんなにおいしいのか」と感動しました。もちろん、料理の腕のせいですが。

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