2014-10

佐久平調理師会主催のしなの食大学が本日予定通り開催されました今回のテーマは（清流で育まれた佐久鯉を創作中華で食す）でした台風情報も飛び交うなかキャンセルをする人も無く30名の参加です鯉料理で気になる骨〃骨の存在感を無くす為の工夫や本日使用塩...

本日のまかない田中さん家のチンゲン菜を使った長崎皿うどんが本日のまかないでした( ￣▽￣)無農薬で安心 安全〃美味しく頂きました…♪♪♪

本日の夕焼けです東の空以外は真っ赤な夕焼け…♪この現象はじめて見ました明日は いいこと有るかも…♪( ￣▽￣)

佐久平調理師会主催のしなの食大学が14日に開催されます今回のテーマは〃清流で育まれた佐久鯉を 創作中華で食す〃講習会以前から比較すると消費の減少が気になる鯉料理です佐久を代表する自慢の食材を地産地消とペアデビュー未来に連なる料理を創作しまし...

秋の深まりを感じます〃今日は朝から雨降りで気温も下がり 寒ささえ感じますこんな時こそ じっくり煮込んだ自慢の中華スープを使って身も心も温まる煮込みパスタ〃自家栽培のプチトマトをベースに季節野菜と蒸し鶏塩味にとろみを付けてお好みでタバスコをど...

器 等の購入が有り佐久平の キッチンファームさんにおじゃましました入口のアプローチ部分に店長が栽培したと言うご自慢の 花 一夜限りの夜顔だそうですはじめて見る植物でした他にも名前は有る様ですが忘れました品種改良は凄いなと思いますひる顔やよる...

9月の送迎付き食事会が予定通り30日に開催されました参加者は23名皆さん食欲も有り声の張りに力強さを感じました今までグループ参加のお客様は仲間が都合悪ければ自分も欠席でしたが回数が重なり今では 一人でも参加出来る様になりました話しも弾み お...