2014-02

毎日 ピリッ辛 続きです 本日のまかないは 担々麺に蒸し鶏 ザーサイ 豆苗 長葱豆板醤 を合わせた‐ピリッ辛葱ラーメン でした 一見 白胡麻スープ ところが どっこい 自家製ラー油が効いています一工夫した仕込みで 練り胡麻に自家製ラー油が練...

皆さん…♪雪かきお疲れ様でした 矢島凍み豆腐の おから を使って卯の花ハンバーグを作りました各種挽き肉に下味（塩、コショウ、酒）を入れ 粘りが出るまで練る全卵と片栗粉を加え更に練った物と おからを混ぜる特に基本は無いが 次の調味料で味の調整...

本日のまかないも…♪‐ピリッ辛麻婆春雨丼でした森の住人さんこんばんは何故か最近 ピリッ辛なんですネ…寒い時のピリッ辛インパクト有りますからどうしても 行っちゃいますこれからナイターで…♪雪かきです(⌒‐⌒)

本日のまかない‐搾菜肉糸湯麺でした…♪ザーサイと豚肉の細切炒めを醤油ラーメンにトッピング!!しゃき2 食感に 細麺の超固茹で少し食べたら豆板醤で ピリッ辛そして酢を落とすして…♪醋辛風味で 完食…♪美味しく頂きました♪ヽ(´▽｀)/

本日のまかない‐野沢菜と卵のチリソース丼‐野沢菜と肩挽き 卵を先に混ぜ合わせ 軽く加熱後チリソース餡と合わせて白飯にのせるいったい…♪どんな味が したんでしよう!?

dreamさんこんにちは…♪何時もコメントありがとうございます 先日の元‐staffのK・さんが 本日もお友達とご来店!!dreamさんのコメントを案内してあげたら大喜びで ジィーンとっ 納得していた様です元‐staffのK・さんは体調不良...

佐久市内の建築会社でゴルフコンペがありました過去数年表彰式はtaketonboで行う事になっています…♪ゴルフコンペパーティーをする事が条件付きで送迎用サロンバスを貸し出していました!!今後の事業転回として…♪☆ゴルフコンペ送迎 　　　パー...

元‐staffの Kさんが 久々にお店のまかないを 食べました Kさんは 在職中まかないが大好きで！何時も楽しみに喜んでくれました…♪今日は Kさんが 大好きだった野菜たっぷりの ‐塩ラーメンでした 懐かしそうに 食べている姿を見ていると ...

矢島の凍み豆腐で:->卯の花シューマイを仕込みます使用する オカラは小泉信一さんちのです 信一さんの凍み豆腐は自家栽培の大豆を使っています…♪なので オカラも良質であり美味しいです(⌒‐⌒)卯の花 肩挽 椎茸 生姜 玉葱 長葱をsimple...

本日のまかない!!野菜たっぷりピリッ辛餡かけ焼そば７種類の野菜と豚バラ肉で醤油味の とろ2餡かけに豆板醤でピリッ辛少し食べたら お好みで酢を落とせば 楽しさ倍増…♪6麺は生麺を軽く蒸し軽くボイル 時間経過でも麺が柔らかくなりにくい 一工夫(...