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大好きな たらの芽を頂きましたしかも 最高の状態で手元に届く様に…♪♪♪水を含ませたリードを添えてお心使いと愛情頂きましたさっそく 脇役に一夜干しのいか天を添えて夕食に頂きました旬の香りご馳走様でした…♪

結飛くん おめでとうございます人と人を結び大きく飛び回って欲しい…♪親の願いをこめて 命名したそうです‐環‐輪‐和‐って事ですネ…写真は 姉子が主役に見えちゃう〃〃本日の主役は ぼく ユイトで…す結飛くんの門出を祝しコース料理の茶碗蒸しは優...

結飛くん おめでとうございます人と人を結び大きく飛び回って欲しい…♪親の願いをこめて 命名したそうです‐環‐輪‐和‐って事ですネ…写真は 姉子が主役に見えちゃう〃〃本日の主役は ぼくユイトで…す可憐でもいいから 野に咲くすみれの様に 逆境に...

本日のまかないわさび菜〃お浸しと豚バラ丼頂き物のわさび菜上手にした処理されて風味も ほど良い辛味も有りご馳走様でした…♪♪♪豚バラ丼 硬めに炊いた白飯とほぼ同じ食感でバラ肉を食せれば最高 ！焼きタレに数分浸けてから弱火のソテーでok美味しく...

今日は信州スモークサーモンの仕込みをします…♪ゴールデンウィークを含め年に数回 来店されるお客様に信州を味わって頂きたく仕込みました…♪♪♪常連様はもちろん年数回のお客様も皆さんtaketonbo.ファン〃美味しい料理を召し上がって頂き幸せ...

本日は定休日〃夕方になってから久しぶりに 温泉に誘われ布引温泉に行って来ました温泉の支配人は私がゴルフ場に勤務していた時からの懐かしい人 立ち話で情報交換を…♪布引温泉のフロントフロアーにいつも有る大きなフラワーアレンジはオーナー夫人の作品...

本日のまかない今日も やっぱり激辛担々麺〃 ニラレバー炒めが無いのは残念…♪♪♪中細硬茹 で食す事にしたのでピリ辛スープに豆板醤で激辛薄味トッピングはやや甘口中細硬茹麺にスープが良く絡みのど越しスッキリ…♪激辛ファンには たまらないセレクト...

横浜‐竹とんぼファンさん先日はありがとうございましたお嬢様のご結婚おめでとうございます 末長い幸せをお祈りいたします鯉薄造り大輪盛り祝い宴席にふさわしい薄造り幾重にも連なる・環一皿の料理を皆んなで食す・和白髪三千丈フカヒレと蟹肉の餡掛け茶碗...

若年糖尿病の子供を持つお母さんの後押しも有り4月1日からスタートした健康応援レストランが25日の信濃毎日新聞で大きく取り上げられました長野県が取り組む 健康長寿食育 食に関する応援を 私達調理師の職業で日々出来る事を探しています現在の竹とん...

カサ‐ディ‐アンジュラ〃（天使の居場所）今日は 甥っ子の結婚式でみなとみらいに行って来ました…♪久しぶりの結婚式で感動のシーンがたくさん…♪式場スタッフの気配りは最高見習う事いっぱいでした…♪♪おめでとうございました誓いを大切に〃末長い幸せ...