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ミーセン倶楽部の食す講習会が 予定通り５日に開催されました …♪♪♪参加者一般13名調理師会14名今回は一般消費者 家庭向けの第一歩を試みました佐久市周辺でくま笹ミーセンの取り扱い店は現在１５店舗ほど有り ほぼ順調に商品開発及び販売されてい...

数日前から稲穂の存在が気になります虫たちも 地中から地上へと楽園を求めて 表れて来ましたそれぞれの持つ力で精いっぱい生きようとするが自然界の厳しさや人間のいたずらで生涯をまっとう出来る虫は一握り人間は幸せです(’-’*)♪生きるための条件を...

くま笹ミーセンを食する講習会とFMさくだいら生出演のお知らせ〃8月5日くま笹ミーセンを食する講習会が taketonbo.で開催されます 今回は一般のお客様と会員が参加です飲食店での提供が順調に動き始めて来たので今後は一般家庭の普及を試みた...

季節感たっぷりの自然界そんな中で季節を食す喜び…♪幸せを 改めて感じたいと思いました自家栽培の茄子を旬の梅漬けで辛し炒めにしてぶっかけ丼本日のまかないは〃生そばパスタ〃自家栽培の野菜と 旬の梅漬けを叩き納豆で和えたソースで食す季節感たっぷり...

初体験〃チェンソーの目立てを試みました 日頃の仕事で刃物を扱う事が多く 初体験の目立ては少し自信が有ったのですが全くの NG 再チャレンジは当然に思っていますが今回は 森の住人さんに S O S宜しくお願いします（~▽~＠）♪♪♪ (笑)

この 向日葵‐田んぼは私が10年前に taketonbo を新築オープンする時に 候補に上がった場所ですその当時は商談が調わず成立が無効今はどうして向日葵何ですか!?地主に質問すれば〃浅間山をバックに写真を撮る人もいるだろう…♪なんとも余裕...

画家の今関鷲人ご夫妻が本日ご来店されました今関ご夫妻は 当店taketonbo.の常連客様…♪何時もありがとうございます奥様がご主人の関連情報を検索していたら以前 私が今関さんの個展をブログにアップした記事にヒットして taketonbo....

本日のまかないは私が作った 夏野菜のメドレー丼でした（茄子．ピーマン．ズッキーニ 馬鈴薯．玉葱．いんげん豆． キュウリ．他）をチキンスープ に甘めの味噌味猛暑にぴったり…♪大地から元気を いただく丼〃でした

送迎付き食事会が本日予定通り開催されました暑い日にも関わらず皆さん元気で22名の参加でした久し振りに迎えの運転も私がしました朝の清々しい挨拶（皆さんおはようございます元気でしたか 今日も宜しくお願いします）って日本語としては 当たり前ですが...

先日の新聞で健康応援レストランの記事を見られたと言う事で!! 隣町の病院で糖尿病の治療を受けている人達が 職員含め17名が 予約で ご来店されました糖尿病と言う事で お店から提案の676 kcal‐季節の生野菜サラダ‐佐久鯉唐揚げ甘酢餡掛け...