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従来米粉を使ったごま団子は難しいとされタブーでした…♪ところが当店2世と共同開発で成功しました上伊那産の白.黒むき胡麻と佐久市産五郎兵衛米の米粉でコラボレーションしたごま団子が一般普及される様に近々レシピは公開される予定です

自宅近くの田んぼに居る案山子は地主の長女にシルエットがそっくりです(笑)…♪

今日は宇宙の勉強でJAXA美笹を下見に行って来ました…♪

先日テレビ信州ゆうがたGETでオンエアーされた健康長寿食ぴんころ御膳を早速22日からランチのみでスタートしました大半のお客様が　へ～　こんなメニュー有ったんだ!新鮮味を感じついついオーダー!出足は好調です…♪

以前に佐久市と飲食店のコラボレーションで誕生した健康長寿食ぴんころ御膳が復活…♪テレビ信州ゆうがたGETで改めて紹介を頂く事に成り14日に収録が有りました〔オンエアーは21日敬老の日です〕

Kazuma & Saori　さんご結婚おめでとうございます末永いお幸せお祈り致しますtaketonbo

久しぶりの薪作りに大奮闘…♪数ヶ月ご無沙汰した現場はブタクサの背丈３m先に草刈りから始めましたがブタクサの花粉が黄砂の様に上から降って来ましたマスクはしていたがこれを期に花粉症に成りそう(笑)玉切りを軽トラで二回に分けて運ぶ予定がなぜか一発...

富士スピードウェイ24時間耐久レース参戦チームからヒレカツBOXのオーダーを頂きました…♪今回もメルセデスと86で勝負だそうですスタッフ全員（約60名）が決勝当日ランチにカツを食べて勝つと言う花里会長(笑)五郎兵衛米と美味しい国産豚ヒレを使...

先週の定休日は少し遅れたじゃが芋堀り長雨後の猛暑なので早めの行動夜行性の私達にとっては過酷な５時起床６時集合…♪若き農夫達の応援が有ったが初心者の為…………（傷物予定数量🆙）作業少し残して無事終了今週は残りのじゃが芋堀と畑を耕して越冬大根の...

奈良漬け用瓜の収穫を今日から初めました…♪長雨や猛暑で心配をしていましたが出来具合は🆗少しの間は毎日サイズ合わせで畑に行きます