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何時もコメント有り難うございます、周りの風景に秋を感じる爽やかな日です、暑い日の書籍のかたずけお疲れ様でした。久しぶりに過ごしたした親子三人の時間最高ですね、まだまだ暑い日がつずきますお互いの元気を願います、また会える日を楽しみにしてます。...

調理師会主催の信濃食大学が９月１８日中華レストラン竹とんぼで開催されます、今回のテーマは、(こだわりの天然塩と五郎兵衛米の米粉を使った創作中華)です、参加者募集中、お問い合わせは*佐久平調理師会０２６７ー６４ー８５７６ *レストラン竹とんぼ...

８月の食事会が２８日に行われ、猛暑にもかかわらず多くの人に参加して頂きました、写真は五郎兵衛米の米粉パンを添えた 自家栽培の生野菜とかぼちゃのサラダです、他は小籠包、 茄子とピーマンの甘味噌炒め、 じゃがいものコロッケ、 五郎兵衛米、 バナ...

女子プロの岡村咲選手が久しぶりに来店され、８月７日二十歳の誕生日に女子プロ選手権の予選をみごと２位で通過した嬉しいご報告を頂きました。おめでとうございます！絶好調と言うことで、決勝も頑張ってください。応援してます岡村プロ出身地の徳島産の『す...

本日のまかないは、南部町さんから頂いた虹鱒のスモークと完熟トマトを使った生そばパスタ、ソースは納豆と大根おろしでした、虹鱒スモークが美味しいと好評でした、ご馳走様でした。posted by KetaiPost

夏休みに松本の調理師学校から来た研修生です、現在も研修中ですが良く気がつくがんばり屋、未来の巨匠です、宜しくお願いします。posted by KetaiPost

デイサービスの利用者が外食の企画で４３名昼食に来てくれました。メニューは ふわぁトロのエビ玉甘酢あんかけ 新じゃがと若鳥の炒め物 ご飯 スープ 漬物 数名肉禁、いも禁の人がいたので豆腐の料理を作りました、ご飯がだめと言う方の為にわ白粥を用意...

お誕生日のオードブルを注文頂きました。posted by KetaiPost

７月の食事会は２４日に18名で開催されました、今回のメニューは、．塩茹でキャベツとカリカリポテトのサラダ ．新たまねぎと鰆の甘酢あんかけ．自家栽培の炒め麻婆茄子．生ゆばと胡瓜の霙あん茶碗蒸し ．冷やし中華(胡麻だれ) デザートは自家栽培のブ...

ピアノ発表会の昼食にお弁当の注文が三日間ありました、一日は他店に外注して二日は竹とんぼでつくりました。posted by KetaiPost