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盆栽の姫りんごが紅付いて来ました、秋の深まり感じます。posted by KetaiPost

機械化が進み天日干しの田んぼが少なく成って来ました、いつまでも見れたらいいなこの風景、posted by KetaiPost

紅葉には少し早い様でしたが、健康福祉施設アクネス佐久平デイサービスの皆さんがスタッフ合わせて２６名お越しいただきました、利用者の人も楽しそうに食事をされてましたが、スタッフの仕事ぶりにビックリしました、気配りや優しさ本当に利用者の事を考えて...

黄金の田園と絶景をキャンパスに移し途中で一服、この季節に何時もお越し頂く東京のマダムです、隠れた温泉で一泊、お気に入りの竹とんぼから見る風景を絵にしたり、野山を散策森林浴でリフレッシュされたかと思います、何時も有り難うございます、気を付けて...

写真は一部ですが、手のかかった作品が同会員から約２２０品、特別出品で長野製菓調理師学校の生徒も沢山出品してくれました、生徒の作品にはプロ顔負けの物も多く何時も刺激を感じます、未来の巨匠頑張って下さい。posted by KetaiPost

本日長野県調理師会の料理コンクールがありました、竹とんぼではジビエ料理の展示と試食を依頼されました、試食会場では鹿肉の粕漬け柔らかロースト、大根皮干紹興酒漬けなどを生野菜にトッピングして試食していただきました、大好評で販売を希望されるお客様...

今日は、美味しい拉麺店があると言う事で諏訪市に来ました、写真は一部ですか店内のビジーエムはジャズで料理も内装も工夫、創作されてお洒落でした、ご馳走様でした。posted by KetaiPost

私が見た浅間山で一番美しく見える所です。posted by KetaiPost

東京のMさんは国際人です、私と１２年前に別れる時に残した言葉が、また美味しい生ハム食べに来るよでした、世界のグルメを楽しんでいる食通をもう一度唸らして見たいと思い更なる研究が続き数年前にほぼ思い通りの生ハムが出来ました、今年８月に１２年ぶり...

９月の食事会が２１日に開催されました、季節の替わりめでしょうか体調を崩されて当日のキャンセルの人が多く参加は１９名でした、メニューは次の通りでした、・パリッとろ〜りサラダ・炒め麻婆茄子蒸しパン添え・えび玉甘酢あんかけ・米粉入り若鳥の唐揚げ・...