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お客様の田中さんがネーミングしてくれた、その名の通り生野菜にパリッ"と春巻の皮 とろ〜りに温泉玉子のヒット作です。 posted by KetaiPost

９月１８日の信濃食大学のメニューが決定しました。*佐久鯉のカルパッチョ　米粉パン添え *自家製生ハムのメロンシュート *海老入り焼売 *米粉入り若鳥の唐揚げ (山椒塩) *茶碗蒸しホタテ貝と胡瓜の霙塩あんかけ*大海老のチリソース蒸しパン添え...

オリンピックで活躍した大野忍選手とＩＮＡＣ神戸の南山千明、中島依美選手が１月７日に来店され食事をした時のショットです、世界チャンピオンのあとで風格と愛嬌たっぷりでした。 posted by KetaiPost

９月の食事会は２１日です、お問い合わせは竹とんぼ迄お願いします。０２6７ー５１ー５１５１ posted by KetaiPost

何時もコメント有り難うございます、周りの風景に秋を感じる爽やかな日です、暑い日の書籍のかたずけお疲れ様でした。久しぶりに過ごしたした親子三人の時間最高ですね、まだまだ暑い日がつずきますお互いの元気を願います、また会える日を楽しみにしてます。...

調理師会主催の信濃食大学が９月１８日中華レストラン竹とんぼで開催されます、今回のテーマは、(こだわりの天然塩と五郎兵衛米の米粉を使った創作中華)です、参加者募集中、お問い合わせは*佐久平調理師会０２６７ー６４ー８５７６ *レストラン竹とんぼ...

８月の食事会が２８日に行われ、猛暑にもかかわらず多くの人に参加して頂きました、写真は五郎兵衛米の米粉パンを添えた 自家栽培の生野菜とかぼちゃのサラダです、他は小籠包、 茄子とピーマンの甘味噌炒め、 じゃがいものコロッケ、 五郎兵衛米、 バナ...

女子プロの岡村咲選手が久しぶりに来店され、８月７日二十歳の誕生日に女子プロ選手権の予選をみごと２位で通過した嬉しいご報告を頂きました。おめでとうございます！絶好調と言うことで、決勝も頑張ってください。応援してます 岡村プロ出身地の徳島産の『...

本日のまかないは、南部町さんから頂いた虹鱒のスモークと完熟トマトを使った生そばパスタ、ソースは納豆と大根おろしでした、虹鱒スモークが美味しいと好評でした、ご馳走様でした。 posted by KetaiPost

夏休みに松本の調理師学校から来た研修生です、現在も研修中ですが良く気がつくがんばり屋、未来の巨匠です、宜しくお願いします。 posted by KetaiPost