 |
石焼ステーキ
天然石なので赤外線効果で柔らかいお肉がさらに柔らかく食べられます。 |
 |
熟成佐久鯉カルパッチョ |
 |
熟成佐久鯉甘酢餡掛け |
 |
佐久鯉薄造り 2枚で1セット （お問い合わせ下さい） 特殊な調理方法で、鯉とは思えない鯉料理を演出します。 |
 |
オードブル |
 |
ランチセットメニュー AM11：00～PM2：00
・ご予算に応じてご用意できます。 |
 |
四種冷菜 国産蒸し鶏、自家製砂肝ハム、蛇腹胡瓜酢漬、クラゲの盛り合わせ |
 |
自家製生ハム 国産ホエー豚の肩ロースを長期熟成スモークした自信の逸品。 |
 |
佐久鯉丸揚げ(予約制） 五目野菜の甘酢あんかけ、二度揚げなので、骨も食べられます。 |
 |
国産ひれかつ 国産豚ヒレ肉を生パン粉でサクっとジュウシィ |
 |
小籠包（3個入） 熱々のスープ 特製タレで召し上がれます。 |
 |
海老と貝柱入りシューマイ（4個） 三種類の豚挽肉に海老のトッピングでジューシー |
 |
小えびのチリソース 一工夫でえびがプリプリです。 |
 |
和風ソフト オリジナルソフトクリームに自家製抹茶ゼリー手作り黒蜜をかけて大人の味 |