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本日 の料理講習会は長野県調理師会佐久平支部支部長主催の あわせ酢合わせ塩でした合わせ酢は約.70品合わせ塩は約10品支部長が料理道 一筋45年で習得した 完璧レシピーが本日公開されました…♪支部長が言いますこれだけの 合わせ酢のレシピーが...

本日のまかない自家栽培の野菜マーボー丼プチトマト 茄子 キュウリ 豚挽を豆板醤と合わせ調味料で素早く炒め かけご飯トマトの酸味と茄子の旨味そしてキュウリのカリ2感自家栽培の安心 安全な取れたて野菜で旬を頂きましたごちそうさまでした

taketonbo. 開業以来ロングセラーだったステーキ丼時の流れと諸事情で姿を消して約十年…♪今日は あまりにも美味しそうな牛肉を目にして 思わず 本日のまかないは〃ステーキ丼…♪ 赤ワインとポリネシアンに少し甘味を加え素材の旨味が主役に...

本日のまかない今日は真夏並み !! なので冷や2の冷麺と自家栽培の韮を使ったチャーハンでした暑い時はお腹の中から冷え2にガッチリ冷やした麺 具材 そして 棒棒鶏冷麺ソースちょっと物足りないかと…♪韮チャーハン満腹 満足でした…♪♪♪

ぐるっと信州2014〃食と体験の祭典〃 のキャンペーンが7月15日〜10月31日まで 実施されます‐見て‐聞いて‐感じて‐食べて 五感で信州を体験しよう と言う事で今回はスタンプラリーの企画です出来るだけ多くの人に参加体験して欲しいと思って...

グルメ情報誌の〃ホットペッパー〃地域の情報拡大と言う事で６ヶ月間無料掲載の取材に応じましたtaketonbo.の宣伝や地産地消健康応援レストラン災害時に活用出来る料理レシピー等の情報を提供無料掲載とはいえ…♪真面目に対応させて頂き率直な記事...

日頃から taketonbo. がお世話になっておりますバレーボール〓チームの〃佐久浅間〃が6日開催の北信越大会の為に今朝早く福井県に向かいました日頃の厳しい練習の成果を出しきって …♪最高のお土産を佐久平に持ち帰られる様選手の皆さんの ご...

おばあちゃん今日も元気に畑仕事自慢のキュウリを持ってハイ〃ポーズ野菜作りは順調だそうです防獣ネットの効果で現在は被害なしズッキーニは受粉が必要と言う情報を何処かで得たらしく毎日畑に出勤この情報正しいのでしょうか？

LPガス協会と佐久平調理師会のコラボレーション災害時に活用出来るLPガス料理レシピ本の 試食と撮影が1日に行われましたLPガス協会からの宿題は5品佐久平調理師会からは選択を 含め7品 どれをとっても自信作7品の採用をお願いした結果okがでそ...

本日のまかないかしわ塩天丼でした〃加齢と伴に食生活を考え様と思いながら ついつい揚げ物に手を出す自分が恐い…♪今日は野菜たっぷりに〃烏龍茶の炭酸割〃かしわ天の 味は山椒塩〃アッサリ感たっぷりまっ？！いっかと言う事で今日も美味しく頂きました