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くま笹ミーセンを食する 講習会と FMさくだいら生出演の お知らせ〃 8月5日 くま笹ミーセンを食する 講習会が taketonbo.で 開催されます 今回は一般の お客様と会員が参加です 飲食店での提供が順調に 動き始めて来たので 今後は...

季節感たっぷりの自然界そんな中で季節を食す喜び…♪幸せを 改めて感じたいと思いました自家栽培の茄子を旬の梅漬けで辛し炒めにしてぶっかけ丼本日のまかないは〃生そばパスタ〃自家栽培の野菜と 旬の梅漬けを叩き納豆で和えたソースで食す季節感たっぷり...

初体験〃チェンソーの目立てを試みました 日頃の仕事で刃物を扱う事が多く 初体験の目立ては少し自信が有ったのですが全くの NG 再チャレンジは当然に思っていますが今回は 森の住人さんに S O S宜しくお願いします（~▽~＠）♪♪♪ (笑)

この 向日葵‐田んぼは私が10年前に taketonbo を新築オープンする時に 候補に上がった場所ですその当時は商談が調わず成立が無効今はどうして向日葵何ですか!?地主に質問すれば〃浅間山をバックに写真を撮る人もいるだろう…♪なんとも余裕...

画家の今関鷲人ご夫妻が本日ご来店されました今関ご夫妻は 当店taketonbo.の常連客様…♪何時もありがとうございます奥様がご主人の関連情報を検索していたら以前 私が今関さんの個展をブログにアップした記事にヒットして taketonbo....

本日のまかないは私が作った 夏野菜のメドレー丼でした（茄子．ピーマン．ズッキーニ 馬鈴薯．玉葱．いんげん豆． キュウリ．他）をチキンスープ に甘めの味噌味猛暑にぴったり…♪大地から元気を いただく丼〃でした

送迎付き食事会が本日予定通り開催されました暑い日にも関わらず皆さん元気で22名の参加でした久し振りに迎えの運転も私がしました朝の清々しい挨拶（皆さんおはようございます元気でしたか 今日も宜しくお願いします）って日本語としては 当たり前ですが...

先日の新聞で健康応援レストランの記事を見られたと言う事で!! 隣町の病院で糖尿病の治療を受けている人達が 職員含め17名が 予約で ご来店されました糖尿病と言う事で お店から提案の676 kcal‐季節の生野菜サラダ‐佐久鯉唐揚げ甘酢餡掛け...

定例御代田の美人妻会が本日開催されました何時も2パワー頂きありがとうございますもう一組のお客様は 市内に有る老人ホームが外食美人妻会 6名老人ホーム8名全員合わせて推定1120才かなぁ人生の大先輩たちに何時もご利用頂き本当に感謝2何時までも...

本日 の料理講習会は長野県調理師会佐久平支部支部長主催の あわせ酢合わせ塩でした合わせ酢は約.70品合わせ塩は約10品支部長が料理道 一筋45年で習得した 完璧レシピーが本日公開されました…♪支部長が言いますこれだけの 合わせ酢のレシピーが...