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地産地消を食すランチ(11月)を22日に開催しました。今回は上田技研.アグリ事業部のイチゴ一番花を紹介させて頂く事にしました。１株から１番目に咲く花でそこに実るイチゴを一番花と言うらしいです。とにかく大きくて甘い優れ物で今が旬です。甘味も酸...

送迎付き食事会2（11月）を8日に開催しました今回も６姉妹と新人が参加して人数は少ないが、大賑わいでした…♪小諸市一部と佐久市一部を含む送迎なので所要時間短縮が今後の課題ですo 揚げ春雨のサラダo 肉糸春巻o 小籠包o 鶏胸肉と季節野菜炒め...

11月食のイベント地産地消を食すランチを22日に開催させて頂きます詳細は画像でご確認お願い致します

月例送迎付き食事会を29日に開催しました新たに参加を希望された３名の方をお断りしなければ成らない程の大盛況でした演奏のトリオも元気作り支援金の活用が生かされクオリティーも高く参加者も楽しそうでした…♪もっちゃん.宮地さん.柏木さんいつもあり...

地産地消を食す宴（10月）今回もお陰様で大盛況でした私の料理説明に続いて乾杯とさくさく野菜を食べようキャンペーンのお話を佐久保健福祉事務所小林課長に頂きスタート久しぶりに登場したロマーリオベンジャミン&笹山クリステルさんの楽しいライブ恒例の...

食のイベント地産地消を食す宴（10月）を25日に開催致します詳細はblog画像でご確認お願いします

送迎付き食事2を11日になんとなく開催しましたお米の収穫を追い込みにしている臼田さんのグループが欠席で中止かと思いきや急遽小諸の２名から参加の連絡で決行…♪当日は知的障害施設立科ホームの予約もありのてんてこ舞い〃-　蒸し鶏のサラダ-　豚玉　...

NHK情報番組（朝いち）の取材が10日にご当地特産の佐久鯉をメインに紹介する取材が飯田養魚場AM7:00集合で有りました夜行性の私に早起きはかなりのプレッシャー…♪調理師会有志の作った料理をタレント藤原薫さんが実食したり池州に入ったりのパフ...

今年もお招き頂きました…♪年に一度のフードデザイン講師を9日に無事終了しました初めに中沢先生がまとめた生徒からの質問をストーリーでお答えとなんとなく自己PR(笑)生徒も頑張って時間内に課題クリアしてくれましたがそれを束ねた先生に感謝2ありが...

第５８回長野県調理師会主催の料理コンクール長野市大会がホテル信濃路で２日に開催されました。私も県調理師会湯本会長から指名を頂き審査員でお邪魔する事に成り、ほぼ一日会場でのうろうろでした…♪出品作品のクオリティは年々アップして力作が多く食の祭...