ブログ 最高の景色
田植えの季節にお米農家さんが作る最高の景色です有り難いことに毎年四季を楽しませてくれます...♪︎
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ブログ 熟成佐久鯉カルパッチョ
テレビ信州ゆうがたget佐久特番の取材が本日有りました前菜.メイン.デザートの流れで竹とんぼは前菜を担当します...♪︎佐久鯉薄造りや鯉丸揚げも候補に有りましたが今回は熟成佐久鯉カルパッチョこれぞ前菜のご案内です本日の食リポはテレビ信州の○...
ブログ ３年２組（古希）同級会
３年２組（古希）同級会が開催されました...♪︎酒井先生を含め22名のご参加で盛大に行われ地元幹事さんが思い思いの思考で近況報告をメインに楽しいひとときでした皆さん気を付けてお帰り下さい
ブログ 恒例５月８日弁天様
今年も恒例５月８日弁天様の後引き会食オーダーを頂きました...♪︎数年前に竹とんぼの創作料理でもある佐久鯉薄造りをお披露目させて頂きましたその後毎年佐久鯉薄造りを追加料理でオーダー頂く様に成りました海から一番遠い佐久市で河豚刺と同じように鯉...
ブログ 軽井沢の夕焼け
久しぶりに軽井沢ショッピングプラザに行って来ました...♪︎軽井沢の夕焼けは今も美しく変わりませんが半世紀程前私の勤務地であったこの周辺は社員寮とホテルゴルフの一部です当時は風呂あがりに缶ビール片手で信越線を観ながらの夕涼みが日課でした(笑...
ブログ 地産地消を食す宴４月無事終了
地産地消を食す宴４月が無事終了しました...♪︎私の料理説明の後なが～い単身生活からやっと奥様の管理下に戻られた、丸山勝一郎様から乾杯の挨拶を頂きスタート今回のサプライズは本日お誕生日の上原直佳さんです、クリステル先生のソロ演奏がプレゼント...
ブログ 裏メニュー
織座通信の窪川代表が作る身体に優しい野菜を４０年以上食べているユーザーがご来店今回も裏メニューのヒレかつサンドのオーダーが入りました...♪︎食後に数年前の写メと比較して大笑いサラダが付いていてもいなくても美味しいと優しいお言葉を頂き裏メニ...
ブログ 地産地消を食す宴（４月）
地産地消を食す宴４月を開催いたします
ブログ 横浜.樫井さん家から嫁入りした花たち
横浜.樫井さん家から嫁入りした花たちが開花しました横浜と佐久では気象条件や環境が違うので開花の季節は毎年心配ですが今年も元気に開花しました...♪︎
ブログ 本日のまかない
松本一本葱の契約栽培を市内の佐藤さん家に毎年お願いしています、今回は時期外れの保存葱が入手出来たので早速焼き葱とKOTOKOTO柔らかく煮込んだ牛スジのパスタをまかないにしました...♪︎＊越冬野菜はほんのり甘く美味しくご馳走さま でした